蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法
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蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法说明

蜂蜜入包子
减少热量 哈哈
如果不担心热量的可以放10G猪油进去一起揉面

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的食材和调料

# 面皮
酵母3G
泡打粉1G
中筋面粉250G
蜂蜜20G
# 内陷
蜜豆
芝麻适量
蜂蜜适量
#防止沾手
面粉50G

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第1步

    准备好面粉

  2. 第2步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第2步

    把泡打粉,酵母,温水80G,搅拌在一起后加入20G蜂蜜

  3. 第3步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第3步

    把步骤2缓缓加入步骤1中,加入时一边用筷子搅拌成絮状

  4. 第4步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第4步

    用手揉成面团,以致面团不沾手,放到温度发酵1个小时 (这一个小时可以去做内陷了)

  5. 第5步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第5步

    发酵好的面再进行揉搓,最好用擀面杖

  6. 第6步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第6步

    二次揉搓需要大概15分钟,最好是擀平再对折,再擀平

  7. 第7步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第7步

    平均分成几个面团

  8. 第8步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第8步

    内陷:蜜豆+黑芝麻粉混合 蜜豆和黑芝麻的比例是5比1 加入少量蜂蜜

  9. 第9步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第9步

    包包子的手法每个人又自己的喜好哈~

  10. 第10步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第10步

    包好后直接上锅蒸,不要醒发,用冷水直接蒸

  11. 第11步.蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤 第11步

    大概蒸15分钟

小贴士

面,水,酵母,泡打粉的比例是:20:8:0.2:0.1
蜂蜜是液体,所以我算在液体里面
一定要用冷水上锅蒸
冬天做包子。难发酵,可以加热微波炉,再放进去

蜂蜜蜜豆的制作方法:http://www.xiachufang.com/recipe/100367086

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