红豆馅面包—松下面包机

红豆馅面包—松下面包机的做法
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红豆馅面包—松下面包机的做法说明

我用的是台版的bms105t,有蒸烤功能,这款红豆面包也是需要蒸容器的。

我一直以为这款面包机没有单独发酵和单独烘烤功能,其实是有的…需要单独发酵可以选择【天然酵母发酵】,需要单独烘烤可以选择【蒸面包】功能,揉面的话可以选择15分钟饺子皮程序。

红豆馅面包—松下面包机的食材和调料

高筋面粉135g
低筋面粉15g
奶油10g
8.5g
2.5g
全蛋液25g
牛奶90ml
酵母1.4g

红豆馅面包—松下面包机的做法步骤

  1. 第1步.

    向面包桶内投入除酵母和红豆以外的材料,酵母放入酵母容器,选择品相18【红豆馅】面包。前80分钟会进行和面和发酵过程。

  2. 第2步.

    80分钟后面包机会有提示音,此时把面团拿出整型,卷入豆沙馅后放进蒸容器。

  3. 第3步.

    拿出搅拌叶片并清洗面包桶,往面包桶注入30ml温水后再放入面包机。

  4. 第4步.

    把蒸容器安装在面包桶上再按【开始】,烘烤前刷上全蛋液~

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