泡藕粉是个技术活
好多物喜的客人第一次都遭惨败
令他们很沮丧，令我好捉急
其实原因就4条
1、开始没有用冷水把藕粉调成糊，
2、水不够开，一定要用刚烧好的开水
3、开水太少或太多，
4、搅拌不够快和久
确实，下厨房是一件技术活
微妙之处，就是各种把握
往往成败也就是三五秒的事情
来美国冒着被扣的风险带了物喜的红糖、藕粉
应为我知道这些是美国人怎么也做不出来的
也知道，假如没有这些，不知夏天该如何将息
下面这个吃法属于偶得，与大家分享
原料采购：物喜农家藕粉http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w5003-7568634979.17.OlwU4Q&id=37510659051&scene=taobao_shop
物喜古法红糖：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w5003-7568634979.46.OlwU4Q&id=35879889414&scene=taobao_shop
提前在冰箱冰上几块牛奶
先用碗确定水量，入奶锅煮开
留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度
水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌
成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块
取出三块奶冰，再加两块纯冰，用维他美仕打成沙冰
倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或物喜的蜂蜜拌匀
加上你的好心情，美美的享用吧
这样吃的好处是，更稠的藕粉和奶沙冰的温差形成对比，口感Q弹又滑润，营养丰富又不会太冰，做午后的点心是刚刚好啦！当然也是对付女儿下午零食餐的好办法。