
适合9个月以上有一定咀嚼能力的宝宝。

准备好材料,Ancient Harvest 藜麦粉,Now Foods糙米粉和美林奶酪泥。

准备藜麦粉30g,糙米粉30g。

加入140ml水搅拌成糊,具体加水量根据米粉的吸水程度适量增减。

加入1大勺美林奶酪泥到米糊。

继续将米糊搅拌均匀。

分离出2个蛋黄。

蛋黄做45度热水浴打发,直到颜色变浅,勾起滴落长时间不消失。

将打发好的蛋黄倒入米糊中。

由下而上搅拌均匀,主题不要画圈搅拌以防蛋黄消泡。

将米糊倒入硅胶模具,并轻震模具使米糊平整。

将剩余米糊倒入乐葵小号裱花嘴中。

从裱花嘴挤出米糊到乐葵巧克力硅胶模具中。并轻震模具使米糊表面平整。

将模具放入锅中,隔热水蒸20分钟左右。

将另一模具放入隔水炖中隔热水蒸20分钟左右。

蒸好后过2-3分钟再开盖,以防蒸糕遇冷回缩。

蒸好后过2-3分钟再开盖,以防蒸糕遇冷回缩。

等蒸糕稍微冷却后再从硅胶模具中取出,更好脱模成型。
1⃣️ 水可以用果汁、配方奶替代;
2⃣️ 米粉种类可以随意搭配;
3⃣️ 奶酪可以去掉;
4⃣️ 水量根据米粉吸水程度适当增减。