苏与素聊天时讲到姜酒，突发奇想，用姜酒来炒饭味道怎么样呢？
没有前人实例做参照，大胆尝试一下，味道很惊艳！大家可自己炒炒看，细细品味。
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处理好食材，清洗切丁儿。
锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）
倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。
加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。
放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。