蒜蓉秋葵

蒜蓉秋葵的做法
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蒜蓉秋葵的做法说明

味道清新长相清新的小清新

蒜蓉秋葵的食材和调料

秋葵500g
半头
李锦记蒸鱼豉油适量,可选
适量
食用油适量

蒜蓉秋葵的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵洗净,横切小星星状

  2. 第2步.

    大蒜拍成蒜蓉

  3. 第3步.

    热油,下蒜蓉爆香

  4. 第4步.

    加秋葵,翻炒,加适量蒸鱼豉油(可选,推荐),适量盐,翻炒

  5. 第5步.

    加适量水,盖上锅盖焖煮一分钟,再开锅盖翻炒,至水干菜熟,即可。

小贴士

1. 秋葵会出黏液,所以不要焖煮太长时间,开锅盖后收干水分的时候也要注意翻炒,免得糊锅。
2. 建议加点蒸鱼豉油,会增加鲜味。

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