【花菜】朝鲜半岛传统甜品。把水果或/和花草浸入糖水、蜂蜜水、蜂蜜五味子水制成。水果类花菜常见亦有西瓜花菜、樱桃花菜、蜜柑花菜、覆盆子花菜，一般做法类同，均为果肉糖渍，浸糖水或蜂蜜水。但梨花菜通常指蜂蜜五味子水加梨片。
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【柚子皮】 取适量柚子皮，去白色部分，黄色部分切丝。
【糖渍果肉】 去籽，剥成小块，加适量白糖拌匀。
【梨】 去皮，去籽，切丝。
【装盘】 碗的底部放柚子肉，码上梨丝、柚皮丝、石榴籽。倒入白糖与水1：5的汤水。冷藏静置30分钟。