《昨日的美食》之蚝油炒鸡肉花椰菜

《昨日的美食》之蚝油炒鸡肉花椰菜的做法步骤

1. 第1步.

   书上成品。

2. 第2步.

   这道菜中的胡萝卜、生姜和葱白是之前做肉味噌剩下的，所以有部分材料相同。 http://www.xiachufang.com/recipe/100379741/

3. 第3步.

   胡萝卜、生姜和葱白碎末备好。

4. 第4步.

   鸡腿去骨，肉切小块，加入酱油、白胡椒末和料酒腌制。

5. 第5步.

   花椰菜择好洗净。

6. 第6步.

   锅中烧水，将花椰菜放入水中焯至半熟。取出滤水待用。

7. 第7步.

   锅中下油，热后加入3的胡萝卜和姜葱末，炒香。

8. 第8步.

   然后加入鸡腿肉，炒至断生。

9. 第9步.

   加入花椰菜炒至熟。

10. 第10步.

    最后加入蚝油、白胡椒末和酱油调味。