牛眼肉配黑椒蘑菇酱

牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法
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牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法说明

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牛眼肉配黑椒蘑菇酱的食材和调料

荷兰芹
红萝卜
胡椒
黄油
花菜
土豆
法棍
牛眼肉
橄榄油
西兰花
金针菇
蟹味菇
白姬菇
迷迭香
百里香

牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤

  1. 第1步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第1步

    西兰花,花菜,小红萝卜切小块;金针菇,蟹味菇,白姬菇去根;荷兰芹,迷迭香,百里香切碎;土豆切成三角状,火葱大蒜切末。

  2. 第2步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第2步

    热水煮熟土豆后捞出,在平底锅加入1/4黄油,撒入1/3切好的荷兰芹、迷迭香、百里香,将煮熟的土豆放入平底锅煎至金黄色。

  3. 第3步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第3步

    在平底锅加入1/4黄油,将火葱、大蒜末倒入锅中,炒至上色乘出。放入切好的百里香,炒香后倒入菌菇,将菌菇炒上色,作备用。

  4. 第4步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第4步

    平底锅加热,加入1/4黄油,并加1/3的迷迭香、欧芹、百里香,把切好的小胡萝卜、白花菜、西兰花也倒入锅中,炒至上色。(可以适当加入两勺水)

  5. 第5步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第5步

    在切好的法棍截面涂抹剩下的黄油,煎至上色备用。牛排用盐、胡椒腌制,加热平底锅,放入橄榄油,开始煎牛排。

  6. 第6步.牛眼肉配黑椒蘑菇酱的做法步骤 第6步

    加热黑胡椒汁,发挥想象,依据个人喜好摆盘。

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