桑葚芝士蛋糕

桑葚芝士蛋糕的做法

8人浏览0人收藏Tee-Chen

桑葚芝士蛋糕的做法说明

天天烘焙店铺看的链接，原帖地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd2070100gq3n.html
发在这就是方便我收藏

巧克力淋酱材料：
黑巧克力：180g
淡奶油：100g
无盐黄油：20g

桑葚芝士蛋糕的食材和调料

饼干	300g
无盐黄油	10g
桑葚	适量
奶油芝士	150g
砂糖	45g
原味酸奶	50g
蛋白	50g（两个蛋）
生粉	8g
焦糖酱35g：
白砂糖	适量
水	适量

桑葚芝士蛋糕的做法步骤

第1步.
桑葚用焦糖浸泡至少20分钟，以下焦糖做法

第2步.
最好先做可以浸泡久点

第3步.
倒入四分之一芝士糊，均匀铺上桑葚，再把其余芝士糊全部倒入

第4步.
先用刷子，刷层巧克力液在放凉的蛋糕上，特别是侧面坑洼部分

第5步.
奶油花托住桑葚

第6步.
最后裱花

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