可可杏仁曲奇

可可杏仁曲奇的做法
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可可杏仁曲奇的做法说明

真的太好吃,实在忍不住建个方子。这个方子是印佳在微博发布的,我翻了她厨房里的方子没找到这个,就当个搬运工,也跟大家分享好方子。

可可杏仁曲奇的食材和调料

黄油(总统)125g
40g
杏仁粉(金山)40g
低筋面粉112g
可可粉(法芙娜)13g
香草精(或香草豆荚几滴

可可杏仁曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化的黄油加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。

  2. 第2步.

    加入杏仁粉(可以过筛,但我喜欢不过筛的颗粒感),再加入过筛的低粉和可可粉,滴入香草精。

  3. 第3步.

    用刮刀拌到看不到干粉。

  4. 第4步.

    装入裱花袋,挤出喜欢的形状。

  5. 第5步.

    烤箱预热180度,烤的时候调到160度烤16分钟。

小贴士

原料的牌子是我使用的,不局限,但用好的原料会大大提高成品质量。

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