豆沙包-松下面包机版

豆沙包-松下面包机版的做法
35人浏览0人收藏
收藏

豆沙包-松下面包机版的做法说明

说是豆沙包,重点就是面团怎么发,怎么做,其实内陷可以随便换,想做鲜肉包、刀切馒头等等都行,做了很多次的馒头,这个配方算是最简单的啦,馒头的原理应该都知道,我就不写了,就用最简单易懂的文字描述步骤了。

我的面包机是松下SD-P104。
数量:15个

豆沙包-松下面包机版的食材和调料

普通面粉280克
牛奶140克
绵白糖20克
酵母3克
10克左右
豆沙300克

豆沙包-松下面包机版的做法步骤

  1. 第1步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第1步

    面粉、糖、牛奶(天冷可适当加温到40度)放入面包机桶,酵母放酵母盒(或者直接一起放入桶内)启用面包面团程序一个小时,结束后继续留在面包机发酵20分钟左右,然后再开饺子皮程序,5分钟后取消(饺子皮之前看一下面团是不是干湿适中,我的有点干,所以放了10克水)

  2. 第2步.

    饺子皮程序排气过了,所以直接分成30克一个的小剂子、一共15个,然后盖上保鲜膜静置15分钟

  3. 第3步.

    面团静置的时候正好分割豆沙,20克一个,也是15个

  4. 第4步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第4步

    用擀面杖擀开一个小剂子

  5. 第5步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第5步

    放入豆沙

  6. 第6步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第6步

    包好后,收口朝下

  7. 第7步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第7步

    蒸锅准备40度左右的水,垫好油纸,馒头上锅,不要开火,二次发酵到2倍大,大概40分钟

  8. 第8步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第8步

    结束后,蒸锅的水倒掉,重新换成冷水,开大火,上气后转中火蒸15分钟,结束后不要揭盖,等4分钟后才开盖

  9. 第9步.豆沙包-松下面包机版的做法步骤 第9步

    如果不是马上吃,可以冷却后直接冷冻

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页