最喜欢的早餐，虽然不能和新鲜出炉的羊角面包（可颂）比。其实更喜欢吃mini的，大的馅有点太多。什么时候做还不确定，加油啊，苹果便宜就这几天了。。。做完苹果派就做这个。。
原址：http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/331149-chaussons-aux-pommes
| Ingrédients / pour 8 personnes | |
| pâte feuilletée | |
| 3 pommes ou compote de pommes | |
| 1 bonne cuillerée à soupe de sucre (ajustée à votre gout | |
| 1/2 cuillère de cannelle |
Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée.
Retirer du feu et broyer le tout avec une cuillère le plus finement possible. Ne pas utiliser de mixeur. Ce serait moins bon et ce serait plus difficile à contenir dans le chausson. Ajouter la cannelle et le sucre selon son goût.
Étaler la pâte feuilletée, couper des ronds, mouiller le bord. Déposer à l'intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre.
Dorer avec un mélange jaune d'œuf et lait.
Mettre au four à 230°C environ 15 à 20 minutes.
