家常菜 酸辣土豆丝

家常菜 酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。 青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。

2. 第2步.

   干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入。

3. 第3步.

   加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀。

4. 第4步.

   起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。

5. 第5步.

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6. 第6步.

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7. 第7步.

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