每次去西餐厅吃饭,总是要点一份浓汤,浓汤总是喝不腻,吃到嘴里那浓郁的香味久久不散的感觉太好了,这次用烤箱试做一次海鲜酥皮浓汤,很成功,自我感觉非常良好
1.烤箱先預熱至150℃備用
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、調味料放入烤碗內,放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘,取出備用
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上,再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。
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