柏翠6900面包机淡奶油土司

柏翠6900面包机淡奶油土司的做法
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柏翠6900面包机淡奶油土司的做法说明

新买的柏翠6900面包机,第一次做,从柏翠微信公众号上学了这个淡奶油面包制作。

柏翠6900面包机淡奶油土司的食材和调料

牛奶112克
雀巢淡奶油98克
鸡蛋1个
高筋面粉350克
绵白糖60克
3克
酵母4克
玉米9克

柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤

  1. 第1步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第1步

    新机器一定要抹油空烧10分钟,除异味。选烘焙程序。冷却后清洗面包桶,擦干备用。

  2. 第2步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第2步

    牛奶、淡奶油、鸡蛋混合倒入面包桶

  3. 第3步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第3步

    加入高筋粉,糖盐搁在一侧,面粉扒开一个小窝加入酵母。不要让酵母直接接触糖盐。用筷子搅拌一下,如图。

  4. 第4步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第4步

    选择程序2和风英式。750克,浅色。

  5. 第5步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第5步

    机器自动和面、发酵…

  6. 第6步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第6步

    发酵程序已结束,不过看见上面一个裂口。是不是发酵不均匀?

  7. 第7步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第7步

    面包机自动报警,烤好了,不过有个裂口。可能发面还不够均匀吧。满屋子香味

  8. 第8步.柏翠6900面包机淡奶油土司的做法步骤 第8步

    取出面包桶,倒出面包冷却后再切片,保鲜袋装好。

小贴士

原配方里还有21克奶粉,我省略了。总觉得糖多,不过面包烤好后吃起来不觉得甜。可见咱平时买的面包蛋糕等也都没少放糖,下次打算减糖。

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