炒年糕条

炒年糕条的做法
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炒年糕条的做法说明

晚餐吃得这个,所以做的很清淡,但不失滋味。年糕弹牙美味,米香清甜和柿子椒的清甜相得益彰。我家2岁半的辅食宝宝也爱吃,但是要注意控制量哦,吃多不消化。

炒年糕条的食材和调料

年糕一小碗
红、黄甜椒各1/3个
油菜胡萝卜切丁
虾仁/其他肉类搭配一定量
豆腐干切丁
盐、生抽2g、5g

炒年糕条的做法步骤

  1. 第1步.炒年糕条的做法步骤 第1步

    切成差不多大小的块儿,甜椒最好刮皮。

  2. 第2步.炒年糕条的做法步骤 第2步

    除年糕外所有食材总览及参考用量

  3. 第3步.炒年糕条的做法步骤 第3步

    热锅凉油下 胡萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干 混合炒香,加盐炒软

  4. 第4步.炒年糕条的做法步骤 第4步

    炒软的蔬菜丁加入水100ml 加入生抽煮开后下年糕拌匀

  5. 第5步.炒年糕条的做法步骤 第5步

    年糕变软就立刻下小油菜和熟虾仁翻炒

  6. 第6步.炒年糕条的做法步骤 第6步

    小油菜炒软就可出锅,切记时间过长 年糕炒久了不Q会坨 而且会糊锅 我准备的熟虾仁 提前煮熟剥虾仁出来备用

  7. 第7步.炒年糕条的做法步骤 第7步

    我调味料用得少,大人孩子一锅出了。有主食有蔬菜有肉,挺方便

小贴士

蔬菜和肉其实都可以根据自己喜欢的替换,没有固定搭配,只提供思路模式。不同蔬菜肉类掌握好下锅时间,都非常好吃。

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