20/10/12
今晚二人晚餐。临时决定煮，赶紧去买材料，因为家里没有食材了，只有一些蔬菜。所以去买了个鸡腿肉。本来想买水豆腐，可是找不到，只好买豆腐咯。因为想到想做脆皮豆腐。其实煮菜不难，只是要煮什么才是困难的，头脑要不停的想。。。最终出来了三样。
这个脆皮豆腐哦！上面有炸虾皮和蒜米！哈哈！味道一般啦！曾经吃过好一些的脆皮豆腐，他们酱汁好吃咯！可是我的酱汁还可以啦！带咸的酱汁！
我只用Maggie Seasoning 来做调味料
http://www.maggi.com.my/products/Pages/product.aspx/83/MAGGI_Liquid_Seasoning
豆腐外脆内软，上面的虾皮和蒜已经被炸到脆脆，爽口咯！
这道菜是我乱来的，酱料有待进步，只有咸味，以后应该放点糖，让它咸甜。呵呵呵！
把豆腐切半，放入油锅里炸脆
虾皮洗净备用， 当豆腐炸好时，把火熄掉或开小火，就丢人虾皮炸金黄捞起备用
过后蒜头切末，丢入油锅炸至金黄捞起备用
炸好的虾皮和蒜末
过后倒入适量的水，放一点的生抽
过后加入适量的maggie seasoning
把汤汁倒入炸好的豆腐上
最后撒上炸好的虾皮和蒜末和葱花在豆腐上，即可享用