白汁鸡块

白汁鸡块的做法
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白汁鸡块的做法说明

不想红烧,随便做了一下,居然还不错!

白汁鸡块的食材和调料

琵琶腿700g
胡萝卜半根
白萝卜半根
适量
家乐鸡汤一块
生抽两勺
适量
料酒适量
八角香叶适量
芝麻一把
蜂蜜一调羹

白汁鸡块的做法步骤

  1. 第1步.

    琵琶腿洗净用剪刀去骨头。

  2. 第2步.

    切成小块用料酒、生抽、半勺盐、生姜片、半勺生油腌制半小时,用手用力按摩几分钟入味。趁腌时把萝卜们去皮切中等块头。

  3. 第3步.

    烧半壶开水备用。葱姜蒜八角香叶炝锅,下鸡块炒至鸡肉发白紧实,下白萝卜胡萝卜块鸡汤宝炒几分钟。期间撒一把白芝麻同炒。

  4. 第4步.

    下滚水大火煮开烧两分钟转小火炖20分钟大火收汁装盆。收汁时加一调羹蜂蜜,更好看。

  5. 第5步.

    你可以再撒点熟芝麻香菜香葱之类的装饰来吃!

小贴士

可以腌的更久一点。

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