染色随意,压摸随意,不用也可以。
叫法很多,치는떡/ 꼬리떡/ 절편/ 회오리떡。
米粉 | 1kg |
香油 | 10g |
盐 | 6g |
蜜 | 20g |
酱油 | 30g |
米粉与适量水混合,揉成均匀面团,上锅蒸熟。 *如需染色,在这一步进行。
做叶子形状,两端留出尾巴。 用花压模子压出图案。抹香油。 *亦有先抹香油再压图案。
其余材料调蘸汁。喜欢简单的甜口也可以不放酱油。
~模子是这样的东西。
~但不必拘泥形状。
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~떡살
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~关于花样的资料相关http://prologue.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=and002&logNo=110126138788&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true http://m.blog.naver.com/jirehgift/110134053581
~混彩的一种做法:
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~混彩&小尾巴
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在这一步抹香油。
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