小熊爱之家蛋糕

小熊爱之家蛋糕的做法
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小熊爱之家蛋糕的做法说明

小熊抱着见面礼来做客,需要一个甜蜜温暖的家欢迎它们,一起来建造一个小熊之家吧

小熊爱之家蛋糕的食材和调料

蛋糕胚是君之老师的戚风配方
牛奶,色拉油各40g
细砂糖20g+50g
低粉85g
鸡蛋5个
小熊饼干配方
低粉50g
黄油20g
蛋液10g
18g
若干
另外需
总统淡奶油500g
细砂糖35g

小熊爱之家蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕胚详见君之戚风蛋糕8寸做法

  2. 第2步.

    饼干:黄油加糖粉打发,分次加入蛋液打匀,筛入低粉,包上保鲜膜放置20分钟

  3. 第3步.小熊爱之家蛋糕的做法步骤 第3步

    将松弛好的面团擀成2毫米厚,用小熊模具压出形状,怀中放杏仁

  4. 第4步.

    放置中层,165度上下火,14分钟。

  5. 第5步.小熊爱之家蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋糕胚剖开,抹上打发8分的淡奶油,加棉花糖,水果,爱啥加啥

  6. 第6步.小熊爱之家蛋糕的做法步骤 第6步

    表面装饰完毕,将烤好的小熊宝宝放入

  7. 第7步.小熊爱之家蛋糕的做法步骤 第7步

    撒上耶蓉,浪漫而美丽的小熊爱之家完工啦

  8. 第8步.小熊爱之家蛋糕的做法步骤 第8步

    没有做客的小熊就到小朋友家里去喽^_^

小贴士

1,蛋糕胚减糖了,这个甜度我觉得够了
2,奶油打发也用7%的比例足矣

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