行过许多地方的桥，喝过许多地方的酒，尝过许多地方的菜，却依旧只恋这份质朴的广东味儿，且带着这份心情，踏上寻味之旅，去寻找一份有关于广东的味道，有关于那些丢不掉的味蕾思念。鱼胶的吃法有一定的讲究，根据个人的身体情况选择最适合的鱼胶品种，这个样才能达到最理想的效果，鱼胶一般建议空腹吃，如果是要美容改善睡眠的朋友，可以选择在晚上睡眠之前吃，这样子吸收的效果是最好的，如果肠胃不是特别好的朋友可以选择白天吃，早上空腹吃效果也是很好的。如果是一家人日常的保健的话可以偶尔炖一些骨头鸡肉一起的。如果是为了补血或者美容护肤的功效的话，建议大家一定要根据您自己的情况，连续不间断的吃一段时间，不能间隔，这样子效果不是很明显，可以连续吃几天再停几天这样子。
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把干货鱼胶放到冷清水中，泡发大约8小时左右，夏天请冷藏；泡发8小时后，花胶变大变厚，吸水充分；
把泡发好的黄花胶放入沸水中，加入姜片煮30秒左右；
煮好后的花胶肉变厚卷缩，肉质厚实有韧性，顺便将猪骨肉在沸水中氽水，备用；
将除鱼胶、猪骨肉以外的所有材料用清水泡5分钟，然后洗净沥干；
所有材料一起丢进炖盅中，然后加入足量清水（快炖2-4个钟头即可）；
所有材料一起丢进炖盅中，然后加入足量清水（快炖2-4个钟头即可）；
炖好后，你只需加盐调味即成一道美味滋补的美肌汤，敞开胃口开吃吧。
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男女老幼皆宜食用。特别适合想怀孕，或怀孕前后的孕妈妈食用，也非常适合新妈妈产后滋补。鱼胶（又名花胶）对女性朋友的皮肤和补血方面有着非常好的功效，而且经常吃还可以调节内分泌，改善睡眠，增加食欲，增强抵抗力，缓解疲劳，调理肠胃等等诸多功效，是非常全面的一款美容保健滋补品来的。特别适合都市白领人士日常养生需要。