面包机面包(超软红豆吐司)

面包机面包(超软红豆吐司)的做法
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面包机面包(超软红豆吐司)的做法说明

面包机吐司其实也可以很美味!这个方子改自女侠森森的蛋白吐司,我在一发结束后取出手工整形,分成六份,卷入了红豆沙。对于吐司,我总觉得撕着吃更美味!

面包机面包(超软红豆吐司)的食材和调料

牛奶226g
全蛋液45g(或小鸡蛋一个)
5g
50g
高筋面粉(金象)353g
酵母4g
黄油38g
红豆150g
刷面全蛋液适量
芝麻适量

面包机面包(超软红豆吐司)的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油以外的所有材料按序放入面包桶,启动和面程序10分钟。

  2. 第2步.

    选择一个甜面包程序(面包机品牌不同程序名称也不同),柏翠选和风面包程序。选750g,浅烧色。等揉面再过10分钟,加入软化黄油。

  3. 第3步.面包机面包(超软红豆吐司)的做法步骤 第3步

    一发结束时取出排气,分成六份,卷入豆沙,放回面包机。(面包机一发结束后会再搅拌排气,整形好放回面包机时要注意把搅拌刀取下)

  4. 第4步.面包机面包(超软红豆吐司)的做法步骤 第4步

    放回面包机后可以不管啦,也可以等二发结束时刷上蛋液,撒上芝麻。等待出炉。

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