【传统麦芬】记录自己的常用配方

【传统麦芬】记录自己的常用配方的做法
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【传统麦芬】记录自己的常用配方的做法说明

写下来的最主要目的是 记录自己用着顺手又简单的配方。想有变化,以后以此为基础就好了。别人的菜谱也很好,可每次看不同的配方学来学去,出品不稳定,还是自己总结个自己喜欢的吧。

【传统麦芬】记录自己的常用配方的食材和调料

黄油100g
牛奶100g
鸡蛋2个
低筋面粉200g
白砂80-100g
泡打粉2小勺
可变换的配料抹茶粉或者可可粉各种 ......
可有可无的配料少许的 淡奶油或者奶油奶酪

【传统麦芬】记录自己的常用配方的做法步骤

  1. 第1步.

    混合所有液体材料:黄油100g,加热到融化。加上牛奶100g,鸡蛋2个,以及可有可无的其他液体配料。。把它们搞到一起,搅匀喽!

  2. 第2步.

    混合所有粉类材料:低筋面粉200g,泡打粉2小勺,以及可变换的其他粉状配料。。。把它们搞到一起,弄均匀喽!过筛也行,不过筛也行。。。

  3. 第3步.

    全混合起来:把步骤2的混合物 倒入 步骤1的混合物,搅拌匀了。倒入6个孔的麦芬模具。

  4. 第4步.

    预热烤箱。170-180摄氏度,大约40分钟。(我家长帝烤箱的表盘温度偏高,得用210摄氏度)

小贴士

小贴士也没什么可写,这玩意儿是最简单的了

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