油泼藕卷

油泼藕卷的做法

6人浏览0人收藏Yiko一口酱

油泼藕卷的做法说明

一次在创意餐厅意外吃到的好菜~之前吃的藕盒都是厚厚的藕片夹着肉~这次是很薄的藕清蒸火候控制的很好既保留了藕的清脆可口也保证了肉馅爽嫩多汁~

油泼藕卷的食材和调料

肉馅	适量
藕（白菜也可以）
干辣椒
酱油（味达美）
油
盐
葱

油泼藕卷的做法步骤

第1步.
自己按口味调和肉馅，我就用的里脊肉葱花还加了藕丁~酱油盐油是基本的啦~

第2步.
藕片要切的很薄~就是很通透卷起来还不会断的那种~白菜和其他菜最好用菜叶~可以先盐水泡一下~

第3步.
藕片加上一些肉馅卷起来~藕片足够薄就不需要用牙签固定~

第4步.
上锅蒸五分钟~熟了就行火候控制好时间长了藕片就不清脆啦~

第5步.
葱、辣椒切丝摆在藕卷上浇上适量酱油~最后！油烧热至冒烟往上一泼~随着滋滋声和一股飘香开始享用吧~

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