葡萄干牛奶吐司(面包机版)

葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法
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葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法说明

来自@小狐狸君君 对原方稍作改动。

葡萄干牛奶吐司(面包机版)的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶100g
淡奶油20g
2g
50g
高筋面粉220g
酵母3g
黄油30g
葡萄干30g-60g

葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第1步

    准备所需材料

  2. 第2步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第2步

    往面包桶中加入鸡蛋、淡奶油、牛奶、盐、糖

  3. 第3步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第3步

    往面包桶中加入高筋面粉

  4. 第4步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第4步

    将酵母放入酵母槽(如面包机无单独酵母槽,酵母可放在高筋面粉之上,利用面粉隔绝开糖盐),用和面程序将所有材料揉成面团

  5. 第5步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第5步

    和面完成后醒3-5分钟,然后将桶里面团取出内裹黄油后放回面包机

  6. 第6步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第6步

    葡萄干放入果料槽

  7. 第7步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第7步

    开始制作面包

  8. 第8步.葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法步骤 第8步

    完成,成品图

小贴士

1.材料选取:高筋面粉-金像;酵母-金燕;淡奶油-蓝风车;
2.往面包机内投入顺序依次为鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、盐、高筋面粉、酵母,务必保证高筋面粉将酵母与糖、盐隔离;
3.和面完成后最好醒3-5分钟后再继续完成之后步骤。

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