就是翻书的时候想到的,然后就试了,还行吧
高粉 | 200 |
全麦粉或欧包粉或黑谷物粉随意 | 50g |
糖 | 20g |
盐 | 2g |
胡萝卜擦蓉 | 90g |
鸡蛋 | 1个约50g |
淡奶油 | 55g |
肉桂粉 | 1g或2g |
酵母 | 2.8g |
烘烤过的核桃掰碎 | 若干 |
葡萄干浸泡洗净 | 若干 |
酵母放面包机的酵母位置,核桃碎和葡萄干放加料栏,其余大致成团,就是饺子皮5分钟8分钟随意。
然后选软式,烤色浅,好了取出来,完工!
胡萝卜含水量88%,可以自行换算。一定是擦成很细很细的蓉,或者干脆打汁用,不要切个胡萝卜丝来问为什么不出水或者面团怎么这么干。。喜欢肉桂还可以加量,不喜欢就不加,不过胡萝卜和肉桂绝配,建议至少放0.5g。淡奶油放了不少了,黄油就不加了,要放也行,随意哈。