amie阿米版回锅鱼

amie阿米版回锅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼切片，用盐腌好，然后裹上淀粉

2. 第2步.

   然后放煎锅里煎

3. 第3步.

   煎到两面焦黄

4. 第4步.

   油锅里爆香葱姜蒜和一点豆瓣酱还有干辣椒

5. 第5步.

   放一小碗水煮开，水量大概没过锅里的作料就可以乐

6. 第6步.

   放入煎好的鱼片，不要过于用力地翻动，放在里面稍微煮一煮

7. 第7步.

   煮到汤汁差不多都鱼片吸收乐，将切成段滴蒜苗放进去，轻轻翻一下，让蒜苗焖软

8. 第8步.

   好，加点盐差不多乐，味道我忘记乐，反正puen~puen~香！