黑糖肉桂胡萝卜戚风

黑糖肉桂胡萝卜戚风的做法

6人浏览0人收藏麵包小天王

黑糖肉桂胡萝卜戚风的做法说明

入手了Kitchenaid mixer 天天都撸蛋糕摸索中～

不知为何每次肉桂粉+胡萝卜烤出来的蛋糕都有巧克力味，这次加入红糖香味就更浓啦～

黑糖肉桂胡萝卜戚风的食材和调料

鸡蛋	3只
低粉	90G
红糖（蛋白）	30G
红糖（蛋黄）	10G
肉桂粉	适量
水	50ML
盐	一撮
白醋	几滴
胡萝卜	60G
火麻油（无味油）	10G

黑糖肉桂胡萝卜戚风的做法步骤

第1步.
胡萝卜用料理机绞碎，蛋黄蛋白分开，装蛋白的碗要无水无油。

第2步.
蛋黄+胡萝卜+黑糖+油+水+过筛低粉搅拌均匀

第3步.
蛋白+盐+醋放进厨师机打9分发此时预热烤箱160度

第4步.
蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀装入模具轻摔几下入烤箱160度35分钟

小贴士

出炉后摔一下立马倒扣冷却后脱模

开始享受美味吧～

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