卤水鸡翅根

卤水鸡翅根的做法
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卤水鸡翅根的做法说明

在常见的卤水做法上。加入了一些小放特色

卤水鸡翅根的食材和调料

鸡翅根10个
半块切粒
辣椒4个切段
花椒少许
李锦记卤一铲子
老抽半铲子
八角3个
白胡椒少许
7-8小颗

卤水鸡翅根的做法步骤

  1. 第1步.卤水鸡翅根的做法步骤 第1步

    姜粒干辣椒花椒八角用油爆香

  2. 第2步.卤水鸡翅根的做法步骤 第2步

    放入洗净的鸡翅根炒5分钟

  3. 第3步.卤水鸡翅根的做法步骤 第3步

    放入冰糖炒化

  4. 第4步.卤水鸡翅根的做法步骤 第4步

    下一铲子卤水

  5. 第5步.卤水鸡翅根的做法步骤 第5步

    下四分之一铲子老抽

  6. 第6步.卤水鸡翅根的做法步骤 第6步

    加小碗水

  7. 第7步.卤水鸡翅根的做法步骤 第7步

    加一小勺鸡精

  8. 第8步.卤水鸡翅根的做法步骤 第8步

    加少量胡椒粉

  9. 第9步.卤水鸡翅根的做法步骤 第9步

    炒到汁收干

  10. 第10步.卤水鸡翅根的做法步骤 第10步

    装盘起锅

小贴士

1.炒鸡翅时小火避免糊
2.装盘用筷子夹,然后淋少许汁,不要把八角辣椒等辅料装盘

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