香蕉戚风蛋糕

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和绵白糖搅拌均匀，加入玉米油、香蕉泥和过筛低筋面粉，翻拌均匀成顺滑面糊。

2. 第2步.

   柠檬汁滴入蛋白中，用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入所有糖。打发至干性，如图。

3. 第3步.

   取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，后加入剩余蛋白翻拌至光滑细腻的蛋糕糊。

4. 第4步.

   倒入模具。烤箱预热150度，烤55分钟，取出倒扣在烤网上，晾凉后脱模。