爆炒牛肉

爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备大红椒，不辣的；洋葱；牛肉。洗干净

2. 第2步.

   牛肉切片后加入料酒让牛肉充分吸水，之后加入生粉，白胡椒和少许生抽，腌制一段时间，至少得半小时吧

3. 第3步.

   九层塔洗干净，洋葱切丝，红椒切块，姜丝

4. 第4步.

   先热锅冷油下姜丝，辣椒，花椒和洋葱翻炒

5. 第5步.

   1分钟左右，下牛肉翻炒至变色后下红椒炒个2-3分钟，最后扔进九层塔。最后盐和鸡精调味，老抽上色。

6. 第6步.

   起锅，吃