花朵面包

花朵面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了蓝莓果酱、糖霜，所有材料放在容器里揉成团，并反复揉压面团至扩展状态，我是纯手工就不敢晒了~

2. 第2步.

   揉好的面团盖上湿纱布，放在温暖处发酵一个小时。

3. 第3步.

   发酵好的面团分为4等份。

4. 第4步.

   每个面团擀开成为直径20cm的圆形面皮。

5. 第5步.

   取一个圆片放在烘焙用纸上，涂上蓝莓果酱。

6. 第6步.

   再依次叠加圆片，每次均涂上蓝莓果酱，最后一层不涂果酱。

7. 第7步.

   在叠好的圆片上，从上至下均匀切四刀。

8. 第8步.

   每份再均切为二。

9. 第9步.

   再均切为二，共16份。

10. 第10步.

    将其中相邻的两份，四层一起向内（左边的向右转，右边的向左转）翻卷一下。

11. 第11步.

    如此把所有的16份，两两都卷起来，形成花型。

12. 第12步.

    做好的花型面包，连烘焙纸一起放在相适应的一个圆形的模具里，再次发酵。

13. 第13步.

    再次发酵好的面包，放入预热180度的烤箱烤20分钟左右。

14. 第14步.

    面包表面上色后取出，用小刀插入面包中间再取出，刀面光滑无黏附物即是烤熟了，最后筛上些糖霜就可以了。这是第一次做的，模具太小向上发展了^_^～