
简单可爱的奶牛小饼干,2种口味,方子也非常简单,大家可以试试噢
奶牛饼干切摸一个:http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.0.deTjDC&id=42569087148
| A蛋白液面团材料:黄油 | 50g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋白液 | 14g |
| 原味面团用粉 | 低粉73克、奶粉4克 |
| 草莓面团用粉 | 低粉18克、草莓粉1克 |
| B蛋黄液面团材料:黄油 | 10g |
| 糖粉 | 8g |
| 蛋黄液 | 3g |
| 黑可可面团用粉 | 低粉16克、黑可可粉3克 |

准备材料

黄油室温软化,

加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅打均匀

分次加入蛋白液搅打均匀,油蛋白液的面团大约得到100克,其中80克筛入原味面团用粉抓捏成团,剩余的20克筛入草莓面团用粉。

蛋黄液的面糊;黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅打均匀。加入蛋黄液搅打均匀,

筛入低粉16克、黑可可粉3克用粉抓捏成团

3:放冰箱冷藏松弛半小时

,将原味面团分两等分,轻轻擀开

,将黑可可面团一块块的沾在原味面团上。

盖上保鲜膜,擀成0.3cm厚。

用小牛的模具在面团上切割出图案

4:同3的做法,将草莓面团一块块的沾在原味面团上。盖上保鲜膜,擀成0.3cm厚。

用小牛的模具在面团上切割出图案

烤箱预热180度烤11-12分钟,简单可爱的奶牛出炉啦

在包装个~~哇呀呀~~太可爱~~有木有
草莓粉是天然冻干粉