萌萌哒~奶牛小饼干

萌萌哒~奶牛小饼干的做法
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萌萌哒~奶牛小饼干的做法说明

简单可爱的奶牛小饼干,2种口味,方子也非常简单,大家可以试试噢
奶牛饼干切摸一个:http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.0.deTjDC&id=42569087148

萌萌哒~奶牛小饼干的食材和调料

A蛋白液面团材料:黄油50g
40g
蛋白液14g
原味面团用粉低粉73克、奶粉4克
草莓面团用粉低粉18克、草莓粉1克
B蛋黄液面团材料:黄油10g
8g
蛋黄液3g
黑可可面团用粉低粉16克、黑可可粉3克

萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤

  1. 第1步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,

  3. 第3步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第3步

    加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅打均匀

  4. 第4步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第4步

    分次加入蛋白液搅打均匀,油蛋白液的面团大约得到100克,其中80克筛入原味面团用粉抓捏成团,剩余的20克筛入草莓面团用粉。

  5. 第5步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第5步

    蛋黄液的面糊;黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅打均匀。加入蛋黄液搅打均匀,

  6. 第6步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第6步

    筛入低粉16克、黑可可粉3克用粉抓捏成团

  7. 第7步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第7步

    3:放冰箱冷藏松弛半小时

  8. 第8步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第8步

    ,将原味面团分两等分,轻轻擀开

  9. 第9步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第9步

    ,将黑可可面团一块块的沾在原味面团上。

  10. 第10步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第10步

    盖上保鲜膜,擀成0.3cm厚。

  11. 第11步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第11步

    用小牛的模具在面团上切割出图案

  12. 第12步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第12步

    4:同3的做法,将草莓面团一块块的沾在原味面团上。盖上保鲜膜,擀成0.3cm厚。

  13. 第13步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第13步

    用小牛的模具在面团上切割出图案

  14. 第14步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第14步

    烤箱预热180度烤11-12分钟,简单可爱的奶牛出炉啦

  15. 第15步.萌萌哒~奶牛小饼干的做法步骤 第15步

    在包装个~~哇呀呀~~太可爱~~有木有

小贴士

草莓粉是天然冻干粉

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