懒人版一键式奶香提子吐司面包

懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法
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懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法说明

在微博女神“女侠森森”的方子基础上简化得来的一键式奶香提子吐司,材料准备妥当后丢进面包机就可以干其它去,更适合我这样的零基础烘焙新手。我的面包机:柏翠8990SH

懒人版一键式奶香提子吐司面包的食材和调料

高筋面粉340g
淡奶油130g
鲜奶120—130g
全蛋液40g
40g(后来试过几次50g的量,感觉更好吃)
酵母3.5g
提子干60g
5g

懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤

  1. 第1步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第1步

    称量好所有材料

  2. 第2步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第2步

    先将所有液体倒入面包机桶,一般一个鸡蛋的蛋液为50g左右,所以留10g等下用来刷面包顶部

  3. 第3步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第3步

    倒入面粉

  4. 第4步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第4步

    沿着桶的内壁四周倒入糖和盐

  5. 第5步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第5步

    中间挖个小坑倒入酵母

  6. 第6步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第6步

    果料盒倒入提子干

  7. 第7步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第7步

    先来一个自定义和面程序,13分钟

  8. 第8步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第8步

    一个和面程序后,面团应如图般比较湿、粘,如果面团已经很光滑,那烤出来必定很干,这时可在这个环节再倒点牛奶进去。

  9. 第9步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第9步

    接着选“和风面包”;选“欧式/柔软”的话出来就是软吐司,配方不变

  10. 第10步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第10步

    结束前5分钟吐司顶部刷蛋液,可使光泽更好看、更诱人

  11. 第11步.懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法步骤 第11步

    面包机蜂鸣表示程序结束,戴上防烫手套将桶拎出,把吐司倒在冷却架上冷却,稍后切片。

小贴士

如果面包吃不完,记得要在有余温的时候装入保鲜袋,否则会变干。

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