
在微博女神“女侠森森”的方子基础上简化得来的一键式奶香提子吐司,材料准备妥当后丢进面包机就可以干其它去,更适合我这样的零基础烘焙新手。我的面包机:柏翠8990SH

称量好所有材料

先将所有液体倒入面包机桶,一般一个鸡蛋的蛋液为50g左右,所以留10g等下用来刷面包顶部

倒入面粉

沿着桶的内壁四周倒入糖和盐

中间挖个小坑倒入酵母

果料盒倒入提子干

先来一个自定义和面程序,13分钟

一个和面程序后,面团应如图般比较湿、粘,如果面团已经很光滑,那烤出来必定很干,这时可在这个环节再倒点牛奶进去。

接着选“和风面包”;选“欧式/柔软”的话出来就是软吐司,配方不变

结束前5分钟吐司顶部刷蛋液,可使光泽更好看、更诱人

面包机蜂鸣表示程序结束,戴上防烫手套将桶拎出,把吐司倒在冷却架上冷却,稍后切片。
如果面包吃不完,记得要在有余温的时候装入保鲜袋,否则会变干。