一直合作很愉快的拉歌蒂尼这次又寄来了一款新品,打开包装的那一刹那我惊呆了,天啊,锅子界也有土豪金了?!再仔细一看简介,原来人家是Mineral系列的24cm炖锅,土豪金的外表下,是宽口大肚的超人容量和珐琅涂层赐予的不粘魔力。这么土豪的锅子,开光之作当然不能随便,正好想到了这款金汤百合小米粥,炖出来的色泽与炖锅相得益彰,而且营养价值丰富,制作过程简单快捷,是一道适合老人和孩子食用的秋补良品~via@浦东八角章鱼
南瓜彻底洗干净后,带皮切块,然后蒸或煮至熟软(图中是一只南瓜的量,实际用半只就够了)
干百合用温水提前浸泡半天左右
小米也用温水提前泡发半天左右
架锅,烧水
水烧开后加入小米,大火烧开后改小火炖煮20分钟左右
将处理好的南瓜用料理机打成泥,打得越细越好
20分钟后揭开锅盖,往小米粥中加入适量糖,并开始搅动至粥变粘稠
将南瓜泥加入小米粥中,搅匀
加入泡发好的干百合,焖煮10分钟左右
开吃
使用锅具:拉歌蒂尼Mineral系列24CM炖锅