面包机版糖桂花紫米年糕

面包机版糖桂花紫米年糕的做法
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面包机版糖桂花紫米年糕的做法说明

香糯有韧性,紫米的天然香气扑面而来,有种粗粮年糕的口感。我的面包机:柏翠8990SH

面包机版糖桂花紫米年糕的食材和调料

紫米280g
220ml
35g
糖桂花适量

面包机版糖桂花紫米年糕的做法步骤

  1. 第1步.面包机版糖桂花紫米年糕的做法步骤 第1步

    紫米用水洗净控干水,将紫米、水、白糖加入面包桶。

  2. 第2步.面包机版糖桂花紫米年糕的做法步骤 第2步

    选“年糕/糯米团”自动程序,1个半小时。结束后手上沾凉水,取出紫米团快速整形,刀子沾水快速切件。凉了会变硬,可在表面抹一点油后冷藏,下次吃之前蒸一下使其恢复柔软。

  3. 第3步.面包机版糖桂花紫米年糕的做法步骤 第3步

    表面撒糖桂花,配一杯热茶,甜甜蜜蜜的吃起来!

小贴士

紫米洗净后浸泡二十分钟,口感更加软Q,浸泡紫米的水就当作水量加入,否则营养都流失了。

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