自己家里做的家常做法。 不放辣椒。
| 皮蛋 | 8只 |
| 缝衣线 | 一根 |
| 凉拌香醋 | 三分之二小碗 |
| 味道美 | 三分之一小碗 |
| 香油 | 几滴 |
| 生姜 | 少许，越多越好 |
直接拔好皮，放着备用。
然后用线切割成四瓣。 摆盘。
加入三分之二 碗的凉拌香醋。 加入三分之一碗的味达美。 在滴少量香油。 最后加入姜末搅拌均匀。 姜末越多味道越好哦～我是从家里找了点边角。 （因为加了味道美。完全不用盐 味精 辣椒什么乱七八糟的。 是不是很简约～～）
最后淋上就好了。 好吧。 造型不太雅观但味道不错。
喜欢用刀 ，但是觉得不好切的 可以先用热水 热一下。比较好切。 我是比较喜欢里面软软粘粘的。嘿嘿