大锅菜

大锅菜的做法
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大锅菜的做法说明

今天做了自己喜欢的大锅菜。

大锅菜的食材和调料

五花肉500g
白菜蒜苔
豆角豆腐
海带皮扎(粉条做的)
花椒八角
桂皮
酱油
料酒味精

大锅菜的做法步骤

  1. 第1步.大锅菜的做法步骤 第1步

    准备好调料

  2. 第2步.大锅菜的做法步骤 第2步

    五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟

  3. 第3步.大锅菜的做法步骤 第3步

    锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香,放入腌制好的肉,少放点白糖,小火煸炒熟倒出备用

  4. 第4步.大锅菜的做法步骤 第4步

    锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味,放白菜翻炒,加入与水,水不要摸过白菜,让后放入海带,豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟

  5. 第5步.大锅菜的做法步骤 第5步

    加入抄好的肉翻搅,

  6. 第6步.大锅菜的做法步骤 第6步

    加入鱼豆腐,桂花肠,(可以不加,我是喜欢吃所以加了点)

  7. 第7步.大锅菜的做法步骤 第7步

    最后加入豆腐丸子

  8. 第8步.大锅菜的做法步骤 第8步

    出锅前品尝下味道,可以加盐味精调味

小贴士

大锅菜可以根据自己喜欢加菜,放点黄豆芽,花菜, 土豆,都可以的看你喜欢
我们这里大锅菜肉跟菜是分开的,先盛熬好的菜,在在菜上盛一勺肉(这样很油,不过很香)

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