烤肋排

烤肋排的做法
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烤肋排的做法说明

菜谱改进来源知乎谢熊猫君 http://www.zhihu.com/question/22777388。配菜是放了half&half和黑胡椒还有盐的土豆泥。

烤肋排的食材和调料

肋排
Tomato sauce (不是ketchup)
韩国烧烤酱
橄榄油
欧芹
酱油
橄榄油
现磨盐和胡椒

烤肋排的做法步骤

  1. 第1步.

    肋排撕掉背面白膜,正反撒上现磨盐和胡椒和欧芹碎。锡纸包好入烤箱120摄氏度烤1.5-2小时。

  2. 第2步.

    制作蘸酱。把洋葱切丁,炒熟。

  3. 第3步.

    加入拌匀的其他酱料(Tomato sauce, 烧烤酱,橄榄油,糖,酱油),煮到冒泡。

  4. 第4步.

    把肋排拿出来涂上蘸酱,锡纸包好入烤箱250度5-8分钟。

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