松下面包机之各式自我创作的馒头

松下面包机之各式自我创作的馒头的做法
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松下面包机之各式自我创作的馒头的做法说明

上次做了香肠馒头卷,体会到了松下和面的超级功力,我想:最难的工作(和面)他老人家解决了,终于可以圆我的面食梦了!
夸张了点哈,以前不敢做的面食,现在也能尝试了
这次用和好的面做了玫瑰豆沙四角馒头、香肠馒头卷、儿子的自创葡萄馒头球、剩下一点面做了迷你香肠卷

松下面包机之各式自我创作的馒头的食材和调料

面粉280g
140g
20g
酵母3g
香肠3根大的、1根小的
玫瑰豆沙适量

松下面包机之各式自我创作的馒头的做法步骤

  1. 第1步.松下面包机之各式自我创作的馒头的做法步骤 第1步

    用松下的第十个功能(面团)和面后,取出。割一小团(随意根据喜欢做的大小,看我做的大大小小都有)揉成圆形后压扁,中间稍厚。挖少许豆沙馅儿用二手搓圆,放在中间。 两头捏紧然后转90度两头捏紧,捏成十字

  2. 第2步.松下面包机之各式自我创作的馒头的做法步骤 第2步

    豆沙是这种,超市买的现成的

  3. 第3步.松下面包机之各式自我创作的馒头的做法步骤 第3步

    再次发酵20-30分钟,水开蒸15分钟,搞定

小贴士

二次发酵如果是夏天放室内即可,如果是秋冬季节,可以在蒸锅里放入温水(30-40度)馒头放在蒸架上发酵

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