为什么我那么钟情于北海道面包，因为它用料十足，鲜奶、奶油、奶粉等，做出来的面包既柔软又够奶香，可以一片一片撕来吃的面包，就像我小时候吃的“铁力发面包
| 中种 | |
| 金像高筋面粉 | 223克 |
| 德亚牛奶 | 72克 |
| 铁塔奶油 | 68克 |
| 鸡蛋清 | 19克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 燕子耐高糖酵母 | 1.6克 |
| 主面团 | |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋清 | 16克 |
| 雀巢奶粉 | 14克 |
| 酵母 | 1.6克 |
| 盐 | 2.8克 |
| 玉米油 | 5克 |
1.中种部分除了酵母、玉米油其他全部丢入面包机桶（先放液体例如牛奶奶油蛋清，再放白糖和高粉），12档饺子皮功能揉5分钟放入酵母，继续12档饺子皮功能8分钟分钟成团即停后放入玉米油再揉5分钟（此过程可以一直开盖）。
2.将主面团材料除了玉米油和酵母其他材料全部加入面包桶，继续饺子皮功能揉5分钟左右等材料混合后倒入玉米油（这个时候面团有点湿状，没关系的。）主面团酵母装入酵母投料盒。
3.选程序2，软面包程序，颜色中，预约好烤好时间。
烤好的高度
烤好的高度
组织2
组织1
选择面粉是关键，推荐金像高粉最好是原装的。