松下面包机版芝士蛋糕(pm105)

松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法
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松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法说明

一直喜欢吃各种叔叔家的重口味芝士蛋糕,但是烤箱太小,没有圆形烤模,水浴恐怕不行,所以决定用面包机尝试,当然,前提是重口感不重卖相。

松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的食材和调料

奶油奶酪250g
鸡蛋1枚
细砂糖50g
低筋面粉20g
牛奶80ml
柠檬汁几滴

松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤

  1. 第1步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第1步

    将奶油奶酪切成小块和白砂糖、鸡蛋一起放入装好叶片的面包桶内,使用程序12即饺子皮工作15分钟。话说,我切奶酪真是一刀准啊。

  2. 第2步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第2步

    准备上机混合。

  3. 第3步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第3步

    牛奶和低筋面粉准备就绪,等待程序结束倒入牛奶,筛入面粉,点几滴柠檬汁,柠檬汁是可以去除鸡蛋的腥味儿的,也可以代替塔塔粉使用。

  4. 第4步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第4步

    混合搅拌结束后取出来,奶酪味道很香,这款蛋糕基本上全靠芝士撑面儿,热量和口感自不必说,适合配英式红茶做下午茶,咖啡只会徒增热量。

  5. 第5步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第5步

    筛面粉,加牛奶,倒柠檬汁,再次放入面包机,选择程序15即蛋糕,烤色浅,一个半小时后即成。

  6. 第6步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第6步

    静待出炉,休息一下,着手准备烤四个香蕉杯子蛋糕,这样的时光里,唯爱与美食不可辜负。

  7. 第7步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第7步

    出炉后等凉透了再倒出来,放置冰箱四小时(我觉得不一定非要那么久)后切块,即可享用。

  8. 第8步.松下面包机版芝士蛋糕(pm105)的做法步骤 第8步

    味道不是盖的。

小贴士

原菜单里面用到柠檬屑,我自作主张改成了柠檬汁,因材施法是烘焙成功的不二秘诀。

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