少女情怀—芭比戚风蛋糕

少女情怀—芭比戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将混合好的戚风糊倒入模具中，并轻磕几下震去大气泡。（这里用到的蛋糕模是SN6864, 用个慕斯圈固定蛋糕模避免烤制中晃动。）

2. 第2步.

   烤制蛋糕150度 约1小时左右。出炉时要及时磕模并倒扣放凉。

3. 第3步.

   将蛋糕裂开的部分削去。把剩余的蛋糕胚分割成3等份。

4. 第4步.

   夹层抹适量淡奶油和水果，将蛋糕堆放起来。然后用抹刀将蛋糕表面都抹上薄薄的一层淡奶油，方便接下来的裱花~

5. 第5步.

   今次做的是橘色的渐变，选择有齿的裱花嘴即可。（挤花和挤曲奇一样绕个圈就可以了，花嘴也不限定。）

6. 第6步.

   从蛋糕最底部开始挤，第一层用到的Wilton色素是粉色+金黄色+copper色

7. 第7步.

   第二层的颜色要比前一层浅，我们就匀一些原色的淡奶油和前一层剩下的淡奶油混合，颜色就会浅一点了，以此类推。

8. 第8步.

   全部挤好后，检查有没有缝隙大的地方修补一下并撒上糖珠装饰。

9. 第9步.

   选择喜欢的芭比娃娃，修整一下然后插入蛋糕顶部，用淡奶油可以稍微涂抹下芭比的身体。【注意在放芭比时，芭比手要抬起来哟~】