蜜汁叉烧（简单版）

蜜汁叉烧（简单版）的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗干净，用50度的水过一下，凉干。

2. 第2步.

   往肉盘里加入叉烧酱和糖，戴上一次性手套抓匀。腌肉时间三个小时至一天都没问题。最懒时我只腌了一个半小时。

3. 第3步.

   烤箱上下火200度预热。烤盘垫上锡纸，不然你会洗得很痛苦。把肉平铺在烤网上。总时长40分钟。

4. 第4步.

   蜂蜜与开水兑成密汁。烤10分钟后擦第一次，到第二十分钟把肉翻过来，涂第二次密汁，继续烤至35分钟，涂最后一次，第40分钟出炉！

5. 第5步.

   完成，那裂痕是中途我怕不够熟，把较厚部位剪了一下。