梳芙厘

梳芙厘的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备好，黄油隔水融化。

2. 第2步.

   蛋清与蛋黄分隔。

3. 第3步.

   在碗里刷上一层黄油，并在碗里的周遭撒上一些白糖（糖粉也可以）。

4. 第4步.

   把牛奶黄油倒入蛋黄里加以搅拌。

5. 第5步.

   往蛋黄里筛入面粉。

6. 第6步.

   搅拌成无颗粒面糊，然后先放置一旁待用。

7. 第7步.

   把白糖与糖分倒入蛋白打发至立起尖角。

8. 第8步.

   打发好的蛋白倒入蛋黄面糊充分搅拌均匀。

9. 第9步.

   倒入碗里一半满。

10. 第10步.

    先200度预热烤箱5分钟，然后10分钟上火180度，下火200度烘烤（实际温度可视家里烤箱而定，我用的是ACA）。

11. 第11步.

    成功，虽然不是十分美观，但是味道反正就出来了……(≧∇≦)

12. 第12步.

    好吃。(≧∇≦)