刚刚在乐做菜购买的COCABA MOSIECH系列24CM深煎锅不粘锅,用油焖虾开光,之所以叫油焖虾是因为虾太小了。
海虾剪掉虾须虾脚,挑去肠线,倒少许白酒腌制。
适量油烧热放入海虾,煎熟盛出备用。
再放适量油烧热放姜片,番茄酱,白糖,生抽调味,倒入煎好的海虾,适量放入一点热水。焖1-2分钟即可。