锦鲤蒸年糕

锦鲤蒸年糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉180g 澄粉75g 白糖90g 水240g 红色果蔬粉20g 油少量

2. 第2步.

   糯米粉倒入碗中。

3. 第3步.

   加入澄粉。

4. 第4步.

   加入白糖。

5. 第5步.

   加入油。

6. 第6步.

   加入水。

7. 第7步.

   将混合物搅拌均匀。

8. 第8步.

   取少量的浆液和果蔬粉均匀混合。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模。

11. 第11步.

    取少许红色面糊倒入模具底部。

12. 第12步.

    白色面糊直接倒入红色面糊上，将其自然推开。

13. 第13步.

    全部均匀倒入白色面糊。

14. 第14步.

    最后用红色面糊再做点缀。

15. 第15步.

    蒸箱调到普通模式，设置100度，蒸35分钟。

16. 第16步.

    预热后放入模具蒸制成熟后，晾凉脱模即可。