年糕，口感绵甜柔糯，俗有年年高升的寓意，是逢年过节不可或缺的美味。
对于元旦的饮食习俗上，南北尚有差异，北人喜吃饺子，南人则偏爱年糕。无论选择哪种吃食，事实上都已经超脱吃的范畴，更是人们借物寄情，在美味上寄托着浓浓的期待和祝愿。
经过烤制的年糕，金黄烫热、外脆内软，视个人口味，可佐以酱油、砂糖、椒盐、麻油等，更加入味适口。试想，在暖暖的午后，邀家人挚友围坐一起，看着年糕在烤箱里慢慢变色，香味缭绕左右，家人朋友间谈笑风生、品茗说道，是何等快哉之事……
年糕250g 海苔适量 酱油5g 色拉油10g 辣椒丝3g
将刷子在年糕表面刷一层油。
烤箱选择上下火模式，设置230度，烤预热。
预热完成，放入年糕，烤制10分钟。
在烤好的年糕上表面蘸上少许酱油 。
裹上海苔并装饰辣椒丝即可。
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