巧克力围边水果蛋糕

巧克力围边水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕胚用分层刀分成几片

2. 第2步.

   黄桃罐头滤去糖水

3. 第3步.

   黄桃切成小丁

4. 第4步.

   准备好冷藏的奶油

5. 第5步.

   奶油倒入厨师机

6. 第6步.

   鲜奶油按10:1加入砂糖

7. 第7步.

   开始打发奶油

8. 第8步.

   奶油打发不要太过，出纹路带尖角即可，堂妈总犯这种过头的错误！

9. 第9步.

   抹面抹面

10. 第10步.

    加入黄桃丁

11. 第11步.

    量好蛋糕围度和高度，设计好图案

12. 第12步.

    准备好图纸，烘焙纸是不错的选择，一定要用烘焙纸的正面，在反面画用铅笔绘画艺术图案。

13. 第13步.

    巧克力币隔水融化，倒入裱花袋，一定切记融化到无颗粒，否则堵裱花袋，那是相当痛苦滴！

14. 第14步.

    直接把裱花袋剪个小孔，按照设计的图案画好油纸，全都做完就等它凉透

15. 第15步.

    设计不同的纹路

16. 第16步.

    等啊等啊等巧克力凉透

17. 第17步.

    不能太硬，硬了打弯，软了图案容易碎。做几次小图案实验几次吧！

18. 第18步.

    晾干的巧克力围边轻放倒蛋糕胚边缘，按压小心揭下烘焙纸即可！

19. 第19步.

    围边都做好很有成就感

20. 第20步.

    开始装饰水果

21. 第21步.

    装饰水果是件技术活啊，位置不对就不美观

22. 第22步.

    完成！美丽的巧克力围边水果蛋糕

23. 第23步.

    很惊艳吧？

24. 第24步.

    打包送给小堂的同学们！